quinta-feira, 14 de junho de 2012

CRONOGRAMA DE TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS


Cronograma de tecnologia dos alimentos turma 57 Matutino

  1. 14/06 Introdução à tecnologia
  2. 18/06 Aula teórica carboidratos
  3. 19/06 Aula prática carboidratos
  4. 21/06 Aula teórica proteínas
  5. 25/06 Aula teórica proteínas
  6. 26/06 Aula prática queijo minas e cola de caseína
  7. 28/06 Aula prática enzimas
  8. 02/07 Aula teórica gorduras
  9. 03/07 Aula prática gorduras
  10. 05/07 Aula teórica revisão
  11. 23/07 Aula teórica avaliação escrita 1
  12. 25/07 Aula teórica pigmentos
  13. 27/07 Aula prática vitaminas
  14. 30/07 Aula teórica fraudes em alimentos
  15. 01/08 Aula prática Controle de qualidade do leite
  16. 03/08 Aula teórica métodos de conservação
  17. 06/08 Aula prática geléia de frutas
  18. 08/08 Aula prática congelamento de vegetais
  19. 10/08 Aula prática desidratação de frutas
  20. 13/08 Aula teórica aditivos
  21. 15/08 Aula teórica edulcorantes/ transgênicos e orgânicos
  22. 17/08 Aula teórica embalagens e rotulagem
  23. 20/08 Aula teórica revisão
  24. 22/08 Aula teórica avaliação escrita 2
  25. 24/08 Aula teórica recuperação final

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